ビジネスブログでホームページ制作スタッフのブログ

以前から地元のケーキ屋さん、「ル・パティシエ　ヨコヤマ」を時々利用しています。
立地的に凄く目立場所という訳ではなくまた、
専用駐車場は２台と言う、条件がそんなに良い場所とはいえない所ではありますが
休日となれば朝から夜まで、客足が途絶える事の無い人気のお店です。

私が買いに行ったその日は休日で、

しかももう閉店をする30分前ぐらいに駆け込みでお店に到着しました。
ショーウィンドウには、ケーキはまだあったものの、種類は残りわずか。

スタンダードなショートケーキ
（ここのケーキはスポンジがしっとりしていてとっても美味しい！）と、
シュークリームなど３点を注文しました。

注文したケーキを箱に詰めていただくと、
「こちらでご注文の品はよろしいでしょうか？」と聞かれ、
３つ注文したにはやけに大きな箱で詰められていると思いきや、
中身を見ると注文していないはずのケーキが２つ並んでいました。

私「あ、あの・・・・・・」
店員「こちらの２つは閉店も近いのでサービスとさせていただきました。宜しければご家族でお召し上がり下さい。」

ラッキー！！
っと思わず顔もほころんで、ルンルン気分で自宅に帰りました。
自分が注文していなかったおまけケーキは、
自分ではセレクトをしない種類のチョコレートケーキ。
食べてみると見た目と違う、やさしく軽いケーキでした。

お店側としては、ケーキを残すよりもサービスとしてお客様に提供し、
今まで食べていただいた事のない種類のケーキを食べていただく事で
リピート客を増やしていくという戦略もあると思うのですが、
消費者としてはうれしいサービス。
そして、残ったものを差し上げるという事は
味に対して自信がなければ出来ない事だとも、同時に感じました。

お客様にはうれしく、
お店側ではリピート客が増やせる。

e売るしくみの作るホームページも、そんなホームページを目指したいなと
感じたサービスでした。


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